Del dulce hogar

Trozos pequeños de 5 manzanas sin cáscara. Agregarle azúcar, poquito bicarbonato, canela, clavo y nuez moscada, al gusto. 

Aparte, 1 y media taza de harina trigo. 150 gramos mantequilla. Un octavo de cucharadita de sal, 2 cucharadas de azúcar. Cortar con espátula o cuchillo, ciento un mil veces (exageración, claro) la mantequilla en la harina, hasta que quede tamaño arroz. 

Juntar suavemente sin amasar, con leche, requerirá muy poca. 

Extender y cubrir el fondo de un  molde con la masa, rellenar con la manzana, cubrir con tapa completa o filigrana de tiras según haya paciencia.

Hornear a 180 grados centígrados media hora aprox.

De allí, hay todas las variantes y trucos imaginables, para el pie de manzana, gran símbolo de un ambiente dulce del hogar, generador de buenas vivencias.

En mí

Como el andar
libre y seguro
de una paloma,
por la rama
donde ha de posarse,
imaginé tu voz
diciéndome:
Pienso en ti.

Mi alegría
fue tan expansiva,
que desalojó
a tu ausencia,
del lugar
donde vivirán
tus expresiones,
a partir de hoy.

Cómo no se me había
ocurrido antes,
esta manera
de no extrañarte.

La puntuación

Son muy importantes los signos de puntuación.

La omisión de comillas (entrecomillado), en mi publicación anterior,  invirtió el sentido de lo que dije.

Gracias, por los comentarios entendí la necesidad de aplicar comillas.

Gracias doblemente, a quienes descubrieron al leer, a pesar de esa falta de puntuación, mi desaprobación hacia el descarte.

No estoy a favor del descarte. Igual como defiendo mi dignidad, defiendo la dignidad de los demás.